Barras de Calabacín

Ingredients

2 x calabacines

6 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimienta negra

1 libra de carne molida

1 cucharadita de sal

½ jar Yo Mama’s Basil Marinara

¼ taza de queso mozzarella rallado


 

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Instructions

  1. Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y sacar las semillas
  2. Cepille cada rodaja de calabacín con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone con ½ cucharadita de pimienta negra.
  3. Hornear a 350F por 10 minutos
  4. Mientras se hornean los calabacines, en una sartén mediana a fuego medio, agregue 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 libra de carne molida
  5. Sazone con sal y pimienta y continúe revolviendo hasta que esté cocido.
  6. Vierta ½ frasco de Basil Marinara de Yo Mama en la carne y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto
  7. Deje hervir a fuego lento durante 2 minutos.
  8. Una vez que los calabacines estén fuera del horno, cubra cada uno con 3 cucharadas colmadas de carne molida.
  9. Espolvorea queso mozzarella encima de cada calabacín
  10. Hornee a 350F por 10 minutos adicionales
  11. Retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos
  12. ¡Disfrutar!