Pasta con Aceite de Aguacate y Ricotta al Limón

Ingredients

375 g de fetuccini de espinacas

⅓ cup Yo Mama’s Avocado Oil

6 dientes de ajo

1 cucharadita de sal

1 taza de espinacas crudas

½ taza de guisantes verdes

½ limón

1 taza de queso ricota

1 cucharadita de pimienta negra


 

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Instructions

  1. Hervir el fettucine de espinacas en agua con sal hasta que esté al dente
  2. En una sartén mediana, agregue el aceite de oliva de Yo Mama, los dientes de ajo y la sal. Cocine hasta que esté fragante
  3. Agregue las espinacas y los guisantes verdes y saltee durante 2 minutos.
  4. Agregue el jugo de ½ limón y queso ricotta y mezcle bien
  5. Mezcle el fettucine y cubra uniformemente con la mezcla de ricota y aceite.
  6. Decorar con pimienta negra
  7. ¡Disfrutar!