Enchiladas de Queso Crema al Vino Chianti
Ingredients
250 g de queso crema
2 cucharadas + ½ taza de salsa de vino Chianti de Yo Mama
⅓ + 1 taza de queso mozzarella rallado
⅓ taza de queso parmesano
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
⅓ taza de hojas de espinaca picadas
7 x tortillas de maíz pequeñas
2 cucharadas de rodajas de jalapeño
Instructions
- En un tazón, combine el queso crema, 2 cucharadas de salsa de vino Chianti de Yo Mama, ⅓ de taza de queso mozzarella, ⅓ de taza de queso parmesano, sal y pimienta y hojas de espinaca. Mezcle con una batidora de mano a baja velocidad hasta que todos los ingredientes se hayan combinado completamente.
- Coloque 2 cucharaditas de la mezcla de queso crema en una tortilla de maíz y enrolle. Colocar en una fuente para horno.
- Repita el paso anterior con todas las tortillas
- Cubra las enchiladas con ½ taza de salsa de vino Chianti de Yo Mama, 1 taza de queso mozzarella rallado y jalapeños
- Hornear a 350F por 20 minutos
- ¡Disfrutar!
