Asado de Salchicha y Manzana de la Cosecha

Ingredients

1.5 taza de batatas, en cubos

1 manzana verde, picada

1 taza de coles de bruselas, cortadas por la mitad

½ cebolla roja mediana, picada

1.5 tazas de salchicha, rebanada

⅓ taza de nueces

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta negra

½ botella de salsa BBQ de Yo Mama

2 cucharadas de aceite de oliva

4 ramitas grandes de romero


 

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Instructions

  1. En una bandeja para hornear grande, agregue las batatas, la manzana, las coles de Bruselas, las cebollas rojas, la salchicha y las nueces. Mezclar bien
  2. Condimentar con sal y pimienta
  3. Vierta ½ botella de salsa BBQ de Yo Mama sobre las verduras. Mezclar bien
  4. Rocíe las verduras con aceite de oliva
  5. Agregar ramitas de romero
  6. Hornear a 400F por 40 minutos
  7. ¡Disfrutar!