Galletas Keto de Aceite de Oliva

Ingredients

4 + ½ cucharadas de aceite de oliva de Yo Mama ¼ taza de eritritol 1 huevo 1 + ½ tazas de harina fina de almendras ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio ⅛ cucharadita de sal 1 taza de chispas de chocolate sin azúcar
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Instructions

  1. En un tazón, combine el aceite de oliva de Yo Mama, el eritritol y el huevo. Mezcle bien hasta que el huevo esté completamente mezclado.
  2. En la mezcla, tamice la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcle los ingredientes hasta que se forme una masa para galletas.
  3. Dobla las chispas de chocolate
  4. Enfríe la masa para galletas en el refrigerador durante 30 minutos.
  5. Una vez que la masa para galletas esté fría, saque la masa para galletas con una cuchara para helado mediana y colóquela en una bandeja para galletas.
  6. Presione ligeramente las galletas con una taza medidora
  7. Hornear a 350F por 8 minutos
  8. Fuera del horno, enfríe las galletas durante 10 minutos y ¡disfrútelas!