Ensalada Griega de Patatas

Ingredients

2 tazas de papas baby rojas y amarillas

¼ taza de cebolla roja en rodajas

¼ taza de alcaparras

1 cucharada de eneldo fresco

1 cucharadita de perejil seco

¼ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra

¼ de limón, jugo

¼ taza de aderezo griego de Yo Mama

2 cucharadas colmadas de tzatziki


 

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Instructions

  1. Hervir las papas hasta que estén tiernas
  2. Cuele las papas y colóquelas en una ensaladera grande.
  3. A las papas, agregue cebolla roja en rodajas, alcaparras, eneldo, perejil, sal, pimienta y jugo de limón.
  4. Cubra con ¼ de taza de aderezo griego de Yo Mama
  5. Mezcle la ensalada de papa hasta que esté cubierta uniformemente con el aderezo.
  6. Agregue la salsa tzatziki para cubrir la ensalada
  7. ¡Disfrutar!